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yamaguchi外観

 
 

私たちが大切に思うことは何も特別な事ではなくて人々が何気なく日常生活で繰り返す無意識の中に自然と溶け込むような存在。
あらゆるシーンの中にいつも登場するような何気なく選ばれるそんな町のパン屋さんでありたいと想っています。
 

食パン
 

祝食パン

800円(税込)

人気商品の為、予約をおすすめします。
瀬戸内に浮かぶ小さな離島「祝島」でとれたてひじきからおこした天然酵母と北海道産小麦「ゆめちから」「アカシアのハチミツ」「生クリーム」使用。
美味しい食材と手間暇をかけたミミまで柔らかい生食パンです。

 

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焼きたての美味しいパンと美味しい料理の最高のペアリングでパンの魅力をもっと知っていただくために始めたランチサービスです

前日までの予約制
 
山口県熊毛郡田布施町波野336
(yamaguchi shop in shop)
A.M.8:00〜P.M.7:00 定休日 日曜日
 ご予約はお電話で承っております

0820-52-2958

 パンを美味しくたべるランチセット ¥1,380(税込)


焼きたてのフランスパンに美味しい具材、特製ソースでお楽しみください。

  1. 特製タルティーヌ エビ&ベーコン ポモドーロソース(濃厚なトマトソース)
  2. 特製タルティーヌ 海の幸とキャベツのアーリオオーリオペペロンチーノ
  3. マサラチキンカレー

A.B.Cの中からお一つお選びください

生ハムのサラダプレート
ヴィシソワーズ(じゃが芋の冷たいスープ)
デザート
お飲物

  • 珈琲、セイロン&アッサム、アールグレイ、
  • ハーブティー(レモンジンジャー)

 

フランスパンで食べる本格スパイシーカレー

 

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店長 山口路恵
・辻調理師専門学校
・日本パンコーディネータ


田布施産まれ田布施育ち。 育った地でパン屋を経営しています。
美味しいものを美味しく食べる事が大好きで、パン職人の兄が造るパンと、お料理とお酒のペアリングを常に考えています。
それを多くの人やお客様に知ってもらい、一緒に楽しむ事が幸せです。

 
シェフ1

シェフ 山口 桂司
・辻調理師専門学校製菓部
・広島アンデルセン
・ゆめタウンリトルマーメイド


パン作りには欠かせない「酵母菌」
種類によって性格が違います。
祝食パンに使う『ひじき』はとてもパワフルでやんちゃ。
毎日ご機嫌をうかがうところから僕の1日はスタートします。
美味しいものは世の中いくらでもあるけど、僕が作りたいのは、食べた後に心に残るもの。
ただ『おいしかったよ』では満足がいかないから、手間もひまも惜しまない時間に追われる毎日を過ごしているんです。
今日も沢山のみんなの心にしみじみと残るパンを作ります。

 

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