SEASONAL

田布施産いちじく・くるみをたくさん混ぜ込んだペストリー生地にフォンダンをトッピングしました。

周防大島から直送の伊予柑で作った伊予柑ピールがゴロゴロと生地の中に練りこんであります。そのままでもトーストしても美味しくいただけます。

ほろ苦く甘酸っぱい伊予柑ピールと、相性の良いクリームチーズを合わせ、ペストリー生地に絞り焼き上げました。

周防大島産のほろ苦い伊予柑ピールが贅沢にゴロゴロ入った、フワフワの優しいパンです。

一つ一つ丁寧に手摘みしたよもぎをたっぷり使った生地で自家製求肥と粒あんを包み、焼き上げました。

新鮮で甘酸っぱい田布施産のいちごを使用したソース自家製カスタードクリームをペストリー生地に流し込んでいます。